El plátano macho aporta energía, favorece la digestión, ayuda a prevenir los calambres durante la actividad física y favorece el buen funcionamiento del metabolismo. Además, en el caso del plátano macho verde, es una excelente opción para ayudar a mejorar las diarreas.

Este alimento es bastante versátil, pudiendo ser usado como guarnición, snack o como ingrediente en algunas preparaciones, siendo muy utilizado en la culinaria de varios países de Centroamérica, Sudamérica, las islas del Caribe y algunos países de África y Asia

Los principales beneficios de consumir el plátano macho son:

1. Favorecer la digestión

El plátano macho maduro es rico en fibras que ayudan a mejorar la digestión por ser ricos en fibras, principalmente hemicelulosa, las cuales favorecen el tránsito intestinal, ayudando a prevenir o a mejorar problemas como el estreñimiento o las hemorroides.

2. Ayudar a mejorar la diarrea

Los plátanos macho verdes ayudan a disminuir la duración de la diarrea y la disentería, además de mejorar la consistencia de las heces. Esto se debe a que los ácidos grasos de cadena corta liberados del almidón resistente, un constituyente principal de plátano verde, aumenta la

absorción de agua y electrolitos a nivel intestinal, previniendo también complicaciones como la deshidratación.

3. Mejorar la actividad física

Por aportar potasio y magnesio, el consumo de plátano macho antes de realizar actividad física ayuda a prevenir el surgimiento de calambres, además de proporcionarle energía al organismo para realizar el ejercicio y favorecer el aumento de la masa muscular.

4. Aportar energía y favorecer el metabolismo

Los plátanos machos son ricos en carbohidratos, los cuales son la principal fuente de energía para el buen funcionamiento del organismo. Además, aportan vitaminas del complejo B, las cuales son importantes para el buen funcionamiento del metabolismo, actuando como coenzimas que participan en las reacciones del catabolismo de nutrientes, es decir, en el proceso por el cual los alimentos son digeridos en el organismo para luego obtener energía.

5. Cuidar la salud del corazón

El potasio que aportan los plátanos macho favorece la relajación de las arterias, facilitando la circulación sanguínea y previniendo el surgimiento de la hipertensión arterial y disminuye el riesgo de sufrir un ACV. Además, este mineral también favorece la eliminación del exceso de sodio circulante en la sangre a través de la orina.

6. Mantener la salud de la visión

La vitamina A presente en los plátanos ayuda a mantener la salud de la visión, debido a que previene la aparición de la xeroftalmía, que es una enfermedad provocada por la deficiencia de esta vitamina y que puede causar sequedad, pequeñas manchas blancas en los ojos, dificultad para ver en ambientes oscuros y ceguera.

7. Favorecer la pérdida de peso

El plátano macho es rico en fibras y almidones resistentes, nutrientes que aumentan el tiempo de digestión de los alimentos en el estómago, promoviendo la saciedad y disminuyendo el hambre.

Es importante recordar que para perder peso, el plátano debe usarse en preparaciones saludables, debiendo preferirlo al horno o sancochado y no frito. Además, también es esencial mantener una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente.

8. Fortalecer el sistema inmunológico

Los plátanos además de poseer vitamina A también aportan vitamina C, que son dos componentes con propiedades inmunomoduladoras, pues participan en el crecimiento, renovación y fortalecimiento de las células de defensa del organismo, ayudando a combatir virus, bacterias y hongos, y previniendo así la aparición de situaciones como gripe y resfriados, por ejemplo.

Propiedades del plátano macho:

El plátano macho posee propiedades digestivas, antidiarreicas, antiobesidad, estimulantes, energéticas, antihipertensivas, venotónicas, antioxidantes, inmunomoduladores y antiinflamatorias.

Cómo consumirlo:

El plátano macho puede consumirse de varias formas, que incluyen: horneado, cocido, frito, a la parrilla, en puré y en algunos países se deshidrata y se fabrica harina. También puede encontrarse como snacks en forma de chips.

Se recomienda siempre preferir las preparaciones más saludables, pudiendo hacer los plátanos al horno, cocidos o en puré, intentando evitar los snacks y las preparaciones que implican freírlo.

La porción recomendada como guarnición es entre 1/4 a 1/2 plátano macho en una comida o 1/2 taza si es en forma de puré, su cantidad dependerá del requerimiento calórico total de la persona.

Nota importante: 

Al momento de adquirir frutas y verduras, es importante tener en cuenta que ciertos productos no pueden ser vendidos bajo un peso exacto. Esto se debe a las características naturales de estos alimentos, que no permiten su división o seccionamiento de manera precisa sin comprometer su calidad y frescura.

Por ejemplo, frutas como las sandías, piñas o melones, así como algunas verduras, tienen un tamaño y una forma que hacen difícil o imposible obtener un peso exacto al corte. Por lo tanto, al momento de realizar la compra, el peso que se ofrece será siempre el más aproximado al solicitado. Esto garantiza que el cliente reciba un producto íntegro y de alta calidad, evitando desperdicios y asegurando la mejor experiencia de consumo.

Agradecemos su comprensión al respecto y estamos siempre dispuestos a ayudarle a elegir el mejor producto según sus necesidades.

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