Descripción
Una de las grandes características del brócoli es que contiene un alto contenido de vitamina C, un nutriente esencial para el organismo y el sistema inmunológico. Según la ciencia, es considerado uno de los alimentos más saludables para las personas y, aunque no es uno de los más apetecidos para muchos, puede prepararse de distintas formas para su consumo.
Cabe resaltar que los profesionales médicos recomiendan su consumo en personas en desarrollo, pues 100 gramos de brócoli contienen 90 mg de vitamina C, es decir, el doble de lo que aporta una naranja. Además, la vitamina C es uno de los micronutrientes que el ser humano necesita para sobrevivir a los virus, sobre todo en épocas de pandemia.
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