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El chayote aporta vitamina C, folato, tiamina, riboflamina (vitamina B2) y piridoxina (vitamina B6). Los minerales que aporta son sodio, y potasio que ayuda a mantener los niveles de presión sanguínea. El consumo en fresco, que al igual que sus primos, los pepinos, pueden consumirse antes que estén completamente maduros. |
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Beneficios del chayote El contenido de vitaminas y minerales del chayote hacen que sea una hortaliza con propiedades y beneficios para tu salud, como: · Contribuye al beneficio de la salud de las personas que padecen de colesterol, por ser bajo en calorías y alto en nutrientes. · Posee propiedades antiinflamatorias. · Fortalece las defensas del cuerpo y previene enfermedades respiratorias. · Ayuda a regular la digestión y combate el estreñimiento. · Favorece a las personas con exceso de peso y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, por su contenido de fibra. · Es fuente de energía para el cuerpo y funciona mucho mejor que cualquier bebida energizante. · Evita la hipertensión, pues su alto contenido en potasio ayuda a balancear los efectos del sodio. · Beneficia la mejora de memoria. · Tiene propiedades antioxidantes. · Disminuye los síntomas de la depresión, por su contenido de tirosina. · Evita la retención de líquidos. · Combate los radicales libres, por su contenido de antioxidantes flavonoides. · Ayuda a prevenir la anemia, gracias a su contenido de vitamina B2 y el hierro. |